Weingut
Markowitsch

Das tägliche Eintauchen in die Natur macht den Winzerberuf für Gerhard & Johanna Markowitsch zu etwas Besonderem. Hektik und Zeitdruck verlieren an Bedeutung, wenn die beiden durch ihre Weingärten in Carnuntum fahren. Die Kombination von Pflanzenentwicklung, Klima, Böden und der Sonneneinstrahlung formt individuelle Weinpersönlichkeiten. Dieses langsame, aber stete Werden des Weines ist jedes Jahr aufs Neue ein faszinierendes Erlebnis. Vater und Tochter möchten die Präzision in den Weinen noch deutlicher machen. Die Weine definieren sich durch feinen, dichten Körper ohne Mächtigkeit, stets von einem Hauch der Lebendigkeit inspiriert. Zu ihren wichtigsten Rebsorten zählen: Zweigelt, Blaufränkisch, Grüner Veltliner und Chardonnay.

HERKUNFT SCHLÄGT SORTE

Das Weingut Markowitsch verarbeitet seine Weine auf zwei Etagen. Die ersten Wochen – von der Pressung bis zum Gärabschluss – verbringen die Weine meist ebenerdig, zum Großteil im kühlen Edelstahl oder im Holzgärständer. Mikrobiologische Prozesse der Gärung werden auf diese Weise gut im Auge behalten, schonende Eingriffe sind möglich. Anschließend bringen Gerhard und Johanna Markowitsch die Weine in den unterirdischen Fasskeller, wo sie zwischen einem und drei Jahren in Ruhe und bei gleichbleibender Temperatur reifen können. 

Die Rieden des Weinbaugebiets Carnuntum liegen an weichen Hügelbögen, die das Urmeer und die mäandernde Donau vor Millionen von Jahren bildeten. Jeder dieser Hügel hat seine eigene geologische Geschichte, seine eigene Exposition – und seinen eigenen Geschmack. Die individuellen Charaktere der einzelnen Lagen möchten Vater und Tochter herausarbeiten und möglichst puristisch wirken lassen.

Das Weinbaugebiet ist geprägt von trockenen Bedingungen und dem kühlenden Einfluss der Donau-Auen. Die „Brucker Pforte“ ist ein Durchlass zwischen den Alpen (Leithagebirge) und den Karpaten (Hainburger Berge). Durch diese Pforte fließen beständig Luftmassen in Richtung Donautal. Sie ziehen über die sanften Hügel, trocknen die geringen Niederschläge rasch ab und stoppen atlantische Regenwetter, die aus dem Westen kommen.